かわいいクッキング。
2008年04月12日
先日、福岡県北野町のラディッシュをご紹介しましたが。。。
さっそくラディッシュの料理を作ってみました！
ディップは「ゆかりとカッテージチーズ」
ラディッシュは色も形もきれいなので、切り方や盛り付け方次第で、お料理がグッと華やかになります
ディップの材料です。
カッテージチーズ１００グラム ゆかり（乾燥したシソ）大さじ１ 白ワイン適量 塩はお好みで（ゆかりに塩が入っているのでいらないかも）
材料をボールで混ぜるだけです。
これはＪＡみい ラディッシュ部会の方に教えて頂いたレシピです。
ワインが飲みたくなるレシピです
この他に、マヨネーズとわさびを混ぜたディップも教えて頂きました
こちらは、旬の新玉ねぎと生ハム・ラディッシュのサラダ
ラディッシュの食感がいいですよ～
葉っぱも使ってみましたよ
そして、ラディッシュと春キャベツ・アスパラのバターソテー
ラディッシュは焼くとさらに甘みが増してめちゃ美味しい
バターでソテーして、軽くハーブ塩で味を調えるだけです
北野町のラディッシュは味がいいし、料理も簡単！
是非お試しあれ
さっそくラディッシュの料理を作ってみました！
ディップは「ゆかりとカッテージチーズ」
ラディッシュは色も形もきれいなので、切り方や盛り付け方次第で、お料理がグッと華やかになります
ディップの材料です。
カッテージチーズ１００グラム ゆかり（乾燥したシソ）大さじ１ 白ワイン適量 塩はお好みで（ゆかりに塩が入っているのでいらないかも）
材料をボールで混ぜるだけです。
これはＪＡみい ラディッシュ部会の方に教えて頂いたレシピです。
ワインが飲みたくなるレシピです
この他に、マヨネーズとわさびを混ぜたディップも教えて頂きました
こちらは、旬の新玉ねぎと生ハム・ラディッシュのサラダ
ラディッシュの食感がいいですよ～
葉っぱも使ってみましたよ
そして、ラディッシュと春キャベツ・アスパラのバターソテー
ラディッシュは焼くとさらに甘みが増してめちゃ美味しい
バターでソテーして、軽くハーブ塩で味を調えるだけです
北野町のラディッシュは味がいいし、料理も簡単！
是非お試しあれ
Posted by 天野貴子 at 15:28│Comments(4)
│たかこのベジフルキッチン♪
この記事へのコメント
来週はイタリアですか、
セキュリティに十分注意すること。
セキュリティに十分注意すること。
Posted by kspaws at 2008年04月12日 22:58
天野さんに、オリジナルレシピをプレゼント(^-^)
『ベーコンと新ゴボウの炒め物』
<材料>(４人分)
・ベーコン…150g
・新ゴボウ…400g
・パセリのみじん切
り…大さじ３
・酢…適量
・サラダ油、酒…各
大さじ１
・塩･胡椒…少々
<作り方>
１.ベーコンは１cm幅に切る。新ゴボウは皮をこそげて幅２mmの斜め切りにし、酢水に５分ほど浸けて水気を切る。
２.フライパンにサラダ油を弱火で熱し、１.のベーコンと新ゴボウを入れて炒める。全体に油が回ったら、パセリを加えて炒める。仕上げに酒を振り、塩･胡椒を加えて混ぜ、器に盛ったらできあがり。
『ベーコンと新ゴボウの炒め物』
<材料>(４人分)
・ベーコン…150g
・新ゴボウ…400g
・パセリのみじん切
り…大さじ３
・酢…適量
・サラダ油、酒…各
大さじ１
・塩･胡椒…少々
<作り方>
１.ベーコンは１cm幅に切る。新ゴボウは皮をこそげて幅２mmの斜め切りにし、酢水に５分ほど浸けて水気を切る。
２.フライパンにサラダ油を弱火で熱し、１.のベーコンと新ゴボウを入れて炒める。全体に油が回ったら、パセリを加えて炒める。仕上げに酒を振り、塩･胡椒を加えて混ぜ、器に盛ったらできあがり。
Posted by Sans Souci at 2008年04月13日 16:41
もう一づレシピをプレゼント(^-^)
『チキンと新じゃがのソテー』
<材料>(４人分)
・鶏モモ肉…２枚
・新じゃが芋…400〜500g
・にんにく…２〜３片
・サラダ油…大さじ２
・塩･胡椒、粗挽き黒胡椒…各少々
<作り方>
１.鶏肉は一口大に切り、塩･胡椒を振る。じゃが芋は皮つきのまま水洗いをして、１cm位の厚さに切って、水に曝してアクを抜き、水気を拭く。にんにくは包丁の背で押し潰す。
２.フライパンに油大さじ１を引いて中火で熱し、鶏肉を入れて両面を色よく焼き、一旦取り出す。
３.フライパンをサッと拭いて、残りの油を引いて中火で熱し、じゃが芋とにんにくを入れて色よく焼く。ここで鶏肉を戻し入れて、蓋をして弱火で３〜４分蒸し焼きにする。仕上げに塩と粗挽き黒胡椒を振ったら出来上がり(o^o^o)
『チキンと新じゃがのソテー』
<材料>(４人分)
・鶏モモ肉…２枚
・新じゃが芋…400〜500g
・にんにく…２〜３片
・サラダ油…大さじ２
・塩･胡椒、粗挽き黒胡椒…各少々
<作り方>
１.鶏肉は一口大に切り、塩･胡椒を振る。じゃが芋は皮つきのまま水洗いをして、１cm位の厚さに切って、水に曝してアクを抜き、水気を拭く。にんにくは包丁の背で押し潰す。
２.フライパンに油大さじ１を引いて中火で熱し、鶏肉を入れて両面を色よく焼き、一旦取り出す。
３.フライパンをサッと拭いて、残りの油を引いて中火で熱し、じゃが芋とにんにくを入れて色よく焼く。ここで鶏肉を戻し入れて、蓋をして弱火で３〜４分蒸し焼きにする。仕上げに塩と粗挽き黒胡椒を振ったら出来上がり(o^o^o)
Posted by Sans Souci at 2008年04月13日 16:51
☆おいちゃん☆
今週行ってきます！ジプシーには気をつけます！！
☆ Sans Souci さん☆
レシピ有難うございます！
「新ゴボウのレシピを考えなきゃ」と思っていたところでした。
早速採用させて頂きます！
番組、楽しみにしていてください♪
今週行ってきます！ジプシーには気をつけます！！
☆ Sans Souci さん☆
レシピ有難うございます！
「新ゴボウのレシピを考えなきゃ」と思っていたところでした。
早速採用させて頂きます！
番組、楽しみにしていてください♪
Posted by 天野貴子
at 2008年04月13日 19:43
at 2008年04月13日 19:43※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
