天野貴子の清く正しく美しく。

今週は3連休があったんだけど、


ニュースレッスンに参加したり・・・

喋り手さんを放送局に紹介したり・・・

食育プロジェクトの打ち合わせをしたり・・・と、なんだかんだで動いてました




外食も多くなっているので、

なるべく一日一回は、おうちでご飯を食べるようにしています
（節約＆ヘルシーね）





近所のスーパーで

「博多蕾菜（はかたつぼみな）」を見つけたので




蕾菜をバターで軽くソテーして

ベビーリーフと和えてサラダにしてみました。




蕾菜はバターとも相性がいいんですよ








最近、加圧トレーニングも始めました




加圧後の食事は吸収されやすいので、

お野菜やタンパク質中心のメニュー

トマト・アボカドにわさび醤油・ブロッコリーの卵マヨ合え・ほうれん草と納豆・お野菜たっぷり豆乳スープ




ほうれん草やブロッコリーは買った日にまとめて茹でておくので、


忙しい日もご飯の準備が楽です





翌日の朝ご飯　

ぜ～んぷ緑になっちゃった


抹茶と小豆のパン・アボカド・大根葉とちりめんじゃこの炒め物・キュウリとイカの梅酢味噌和え・ブロッコリーの卵マヨ和え・カフェオレ



前の日の残りもありますね





ラジオディレクターのSさんが

自宅でとれた朝どり大根をくれました




中が紫色の大根も

紫大根にしては、皮が白いなぁ・・・品種が気になります。




大根と豚肉の煮物

大根が柔らか～い！！大根の甘みと豚肉の旨みで、ご飯が進んでしまいます。




紫大根のサラダ　ピリ辛醤油ドレッシング和え

大根は千切りに

醤油ドレッシングは、醤油・酢・みりん・ゴマ・ゴマ油・唐辛子を混ぜました。




シャキシャキ大根に、ピリ辛ドレッシングの組み合わせがGOOD







忙しいと外食が増えるので、時間を見つけてなるべく自炊しなきゃ！！




『春までにナイスバディー』が目標です・・・