天野貴子の清く正しく美しく。

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3月２０日（土）～22日（月・祝）まで、久留米の石橋文化センター周辺で

久留米つばきフェアが開催されます。






そこで、新しい久留米のＢ級グルメが販売される予定です



久留米ら～めし





ら～めし？？？？




ら～めん？！？！







いや、ら～飯（めし）です






ラーメンのスープでご飯を炊いたものです




スローフード協会筑後平野が商品開発しました






一見スローフードとかけ離れていると思われますが・・・





食材は国産のもの（ほとんどが久留米産）なんです





久留米の昭和製麺さんのスープでご飯を炊き込み


上には高菜と味付け卵とチャーシューがのっています。




久留米産の食材を使って、手作りしています





豚骨の旨味がご飯にしみ込んでいて、高菜の風味がアクセント

柔らか～いチャーシューもたまりません




気になる方は、是非久留米つばきフェアの会場で食べてみて下さい  

頑張っている自分へのご褒美（すぐご褒美あげちゃいます）




志免町のしめ寿司へ



職人技の創作寿司が味わえるお店





ディレクターのSさんに連れて行ってもらいました




お通し





イカ

こちらのイカは有名ですよ。




でっか～い！！　

程よく柔らかくてあま～いイカ






ひらめの縁側（お座敷ではありません）

これも大きいコリッとして脂がのってますよ～！





他、美味しいお寿司の数々

　

　

　



つくしです

春ですね～！！




追加で注文した白子



シャーベット




夜のお寿司もいいけれど、お昼から至福のひとときでした



お仕事頑張って、また食べに行きます







そしてイタリアンディナー

平尾のMONDOへ




野菜ソムリエ友達のharumiちゃんと



先日ランチしてよかったので、夜お邪魔してみました





スパークリングワインで乾杯

北イタリアのワインだそうです



夜のおまかせコース（￥３，１５０）をチョイス





前菜のバーニャカウダ

カリフラワーのお隣に「カリブロ（ロマネスコ）」発見！！







これがカリブロです。

ヨーロッパでは主流のお野菜。






幾何学模様の変わった形ですが、

食べるとカリフラワーとブロッコリーの中間のような食感です

久留米などでも栽培されています⇒http://www.kyuka.co.jp/koushin/kurume/kariburo/kariburo.html





タラのペースト　バターがのったバゲットと一緒に

ワインが進みます





ブルーチーズとくるみのキッシュ

ブルーチーズの香りに、くるみがいいアクセント






ごぼうのパスタ

ごぼうの香りと食感がGOOD！




豚肉のロースト

柔らかくて甘みのある脂がたまりません


お肉と一緒にローストしたお野菜も、甘くて美味しいかった～




ティラミス

あ～幸せ





先日のランチ以降も、めまぐるしく変化があった二人




美味しい料理と楽しい会話で、パワーチャージできました  

野菜ソムリエ・ベジフルビューティーセルフアドバイザーのharumiちゃんと、



平尾にあるイタリアンMONDO（モンド）でランチ





harumiちゃんの担当美容師さんが「野菜にこだわっているし、絶対おススメ」と一押しのお店






前菜はバーニャカウダやタマネギのマリネ　

バケットにのっているのは、タラのペースト




バーニャカウダはアンチョビの旨みがきいていて、お野菜の美味しさを引き立てます






タマネギは火が入っているんだけど、甘みが出ていて美味しかった






パスタとリゾット

どちらも少しづつ食べられるのは嬉しいですね





パスタはゴボウが入ったトマトソース

ゴボウの香りがとても際立っていて、男性的なパスタ






ブロッコリーのリゾット

こちらはチーズの香りにほんのりブロッコリーの味がして、女性的なリゾット







メインは豚肉の炭火焼き

脂がジューシーなんだけど、サラッとしていてしつこくないんです




豚肉の脂に甘みがあって、炭の香ばしさがたまりません！！





こちらのお店、もともと豚にこだわっているらしく、それがわかる一皿








デザートはガトーショコラとバナナ

エスプレッソと一緒にいただきました～！！







この日、私の体調が万全でなく、harumiちゃん＆お店の方に心配をかけてしまいました。






でも、美味しいお料理＆心地いいサービスのお店で大満足






二人とも人生のターニングポイントにきているようで、



ワクワクと不安が入り混じる心境の中、



私も頑張ろうって思った一日でした






  

先月末、フレンチのお店でNさんのお誕生会を開催。


天神のアニオン

店主の方は、ビストロミツで修行後、アルピーヌの料理長を経て独立されたそうです。






かおりんとNさんと私。




かおりんこと森本華織ちゃんは、長崎や福岡でレポーターとして活躍中！




FM FUKUOKA　で毎週金曜にOA中の　BUTCH COUNTDOWN RADIO　に出演しています



FM FUKUOKA　HP　⇒　http://fmfukuoka.co.jp/dj/detail.php?id=39

かおりんのブログ　⇒　http://ameblo.jp/nomake-kaori/

　　



Nさんは、以前ご一緒していたディレクターさんです







アミューズ

済州島産サバの瞬間燻製と　静岡産マッシュルーム





冷たいオードブル

イタリア産うさぎのテリーヌ　トリュフの香り





温かいオードブル

フランス産フォアグラのコンフィ　キャラメリゼ　洋梨ソースのタルティーヌ



まるでデザートのようなフォアグラ。でも、美味しい～！！！





温かいオードブル

静岡産ジャンボマッシュルームのソテー


でっか～いマッシュルームは香りと味が良くて、インパクト大





魚料理

アンコウのロースト　アンコウから取ったクリームソース



アンコウがプリプリソース濃厚





肉料理

オーストラリア産仔牛の舌の白ワイン煮込み　香草パン粉焼き






デザートとエスプレッソ

苺のスープとぺルノーのアイスクリーム　練乳ソース



とろ～り贅沢な苺のスープとぺルノーが香るアイスクリームは、記憶に残る組み合わせ





このコース、ブチカンの人気コーナーザ・メシュランが逆発注したスペシャルコース


贅沢なメニューですが、とってもお得なお値段




美味しいお料理を頂きながら、ワイワイ楽しいお誕生会になりました  

最近バタバタと忙しくなってきました～！


現場やOAというより、仕事の為の準備に追われている感じです



追われているけど、ワクワクしますね





そんな中、打ち合わせを兼ねてイタリア料理店に行ってきました～



「Cucina Caldo 」（クッチーナ カルド）

福岡市中央区大宮にあります。




細い路地を入っていくと

お店がありました！



夜のコースをチョイス





お通しはイタリアのおつまみ

フリッターのようなもので、外はさっくり中はもっちりしてました。

生ハムの塩気がいい感じ





前菜の盛り合わせ

牡蠣のパン粉焼きが美味しかった～！！






トマトのコンソメジュレもいい感じ

ミディサイズのトマトが入っていました。






ラビオリ

モッチリとしたラビオリでしたよ





手長エビのパスタ

ちょっと太めの生麺に、手長エビの旨みがし～っかり絡んでいました


もちろん麺は、モッチモチ





メインです。

私は、お魚をチョイス。





あんこうと野菜のズッパ　サフラン風味

優しい味のスープなんだけど、魚と野菜の旨みがよく出ていましたよ





いちごのタルト

タルト生地がしっかりしていて、バターの香りがいきています。


上にのったメレンゲ菓子がいちごのお味






今後立ち上げる『食育プロジェクト』の打ち合わせだったんですが、


美味しいお料理を味わいながら、打ち合わせもサクサク進みました







さてさて、今週土曜日（３０日）は、エルガーラホールで食育シンポジウムの司会をします！




福岡県内の大学生・短大生・専門学校生が対象ですが、興味のある学生さんは是非ご参加下さいね




学生がつくる　たべものと命を考えるシンポジウム２０１０


詳しくはコチラ　⇒　http://www.jagrf.org/event_limited/shokuiku_symposium/  

今日は一日OFFでした～！！



まだまだ鼻風邪が完治していないので、一歩も外に出ず、家で過ごしていました。





お昼はお野菜中心のヘルシーメニュー




・卵が入ったキムチ豆腐チゲ
・アボカドと生ハムのサラダ　レモンとEXバージンオリーブオイルのドレッシング
・ヤーコンのピリ辛炒め
・メカブの酢醤油和え
・ナスのぬか漬け
・ごはん



デザートはキウイフルーツ





最近おうちご飯が多いので、積極的にお野菜とフルーツをとるようにしています。




あと、良質のタンパク質とオリーブオイルも。





お肌の調子が全然違いますね



くすみがなくなり、適度なツヤがある感じ








アボカドはアンチエイジングに有効なビタミンEが豊富。


美肌を作るために、大豆製品や卵などのタンパク質もしっかり摂ります。


フルーツでビタミンCもバッチリ補給です！





身体とお肌に嬉しいヘルシーごはんでした





明日から新年会が続くので、食べすぎ＆飲みすぎに気をつけます


  

TVQ「九州けいざいＮＯＷ」終了後、


番組コメンテーターでフードコラムニストの伊豆美沙子さんに誘われて大名へ





１２月６日にオープンする鉄板料理「杜の栖（もりのすみか）」のプレオープン

都会の中の小さな隠れ家です





岡垣町や天神イムズに店を構える「ぶどうの樹」の新店舗





店内はシックでお洒落な感じなのですが、ホッと落ち着ける空間

カウンター席と






個室があります。

個室もステキ







まずは食前酒（私はノンアルコール）

岡垣の苺を使ったカクテル





前菜は

ぶどうの樹で作られたスモーク







岡垣の農園でとれた新鮮お野菜

みずみずしくてシャッキシャキの元気野菜です



人参のドレッシングも美味しかった～！！






鉄板焼きはトーマスさんが焼いてくれます

笑顔が素敵でおちゃめな方です





魚介は、長浜の魚市場で朝仕入れたもの

珍しいものを選んでみました






はまぐり

プリップリでジューシー






あらかぶ

程よく脂がのっていて、身はフンワリ





この他にも鯛や穴子を焼いてもらいましたよ！



穴子はパセリバターの風味がよくて、身がプリプリ



穴子、かなりおススメです


　




そしてお肉

鹿児島の元気な牛を使っているそうです






トーマスさんの技が光ます！！

見ているだけでご飯が３杯いけそう





写真を撮るのを忘れて、お肉を堪能



程よく脂ののったお肉なんですが、脂がしつこくなく旨みだけが口に残ります


３種類のタレや塩・ワサビ・柚子コショウなど、いろいろな薬味で食べられるのも楽しいですね。






お、風船のようなものが出てきましたよ

どんどん膨らんでいきます




あけてみると

スチーム野菜が出てきました！！



お野菜美味しい







あんかけチャーハン

バターと醤油の香りがたまりません！！


トーマスさんのパフォーマンスも必見です







じゃがいものスープ　和風仕立て

じゃがいもがフンワリとろとろです


お出汁の風味がよくて、ほんのり香るワサビがいいですね～！






最後は

鉄板に、ステキなメッセージが







美人３姉妹（？！）で堪能させて頂きました

番組敏腕スタッフのＭちゃんと私と伊豆さん





おススメのお店なので、クリスマスや記念日に、ステキな人と行ってみて下さいね。


鉄板料理「杜の栖（もりのすみか）」
住所：福岡市中央区大名１－６－１３　キキプレイス１Ｆ
営業時間：１７時～２４時（２３時ＯＳ）
店休日：火曜日
ＴＥＬ：０９２－７２６－１１５５





で、この後ラジオニュースのお仕事をして





夜は、野菜ソムリエでベジフルビューティーセルフアドバイザーのharumiちゃんが主催するパーティーへ





ソラリア西鉄ホテル１７Ｆの「トランスブルー」で







ステキ女子が大集合（１次会は３０人程、２次会も２０人弱が参加！！）

ワイワイ楽しい時間を過ごしました




  

ロケの合間に、スタッフの皆さんとお昼ご飯。


博多区住吉にある「文化屋カレー店」


今週はロケが３日とラジオニュースのイレギュラー勤務＋大きな式典があったので、ちょっとお疲れ気味。





そんな時は、カレーで元気をチャージです




タマネギフライとメンチカツのカレーに生卵をトッピング

食べすぎ？（笑）




カレールーはタマネギがたくさん溶け込んでいて、とってもまろやか



なんだか懐かしい感じのカレー




たっぷり食べて、午後のお仕事も頑張りました～！！










  

今週末の講演と来週のイベントの準備に追われる毎日ですが、



素敵なランチとディナーに誘って頂きました！！




まずはオフィスエイツyuka社長とランチ




薬院六つ角近くに新しくオープンしたイタリアン


yuka社長がかかわっているお店です。











日曜日のみランチをやっているそうで、

お天気もよかったので、テラス席へ






パスタランチにしました！（ピザのランチなどもありますよ♪）

まずは、サラダです






コチラは「トマトのポタージュ」

クリーミーなスープなんですが、トマトの程よい酸味と旨みが






私は「キャベツとツナのオイルソースパスタ」

キャベツの甘みとツナの風味に、ケッパーがアクセント




yuka社長は「魚介のトマトソース」（だったと思う）

これも美味しそう







で、ドルチェ＆ドリンクかワインが選べるのですが・・・




もちろん私はドルチェ＆エスプレッソ

ガトーショコラでしたよ




もちろんyuka社長はシャンパンをチョイス。お食事と一緒に泡を楽しんでましたよ








夜は、東京からプロゴルファーのＮさんが来福したので、会食

友人のＭさんと、エイツメンバーのかなぶんの4人で。







桜坂のIMURI

かなぶんと私のリクエスト








お～っきな銀杏

銀杏ＬＯＶＥ







お造り

お刺身はもちろんなんですが、ワサビが美味しかった。



私の「このワサビ美味しい～！」発言に、一同爆笑






下仁田ネギとジャンボしいたけの炭火焼き

塩かタレか肉味噌で


下仁田ネギが甘かった～！！







サラダ

ピリ辛のドレッシングが刺激的






鶏のロースト

確か天草大王って言ってた気が・・・（酔いが回っていて不明）







ボラの砂ずり

魚の中で砂ずりがあるのは「ボラ」だけなんだそう。



これは珍味シャキっとした食感がたまりません







かなぶんおススメの「土鍋和風おこげ」

ジューって音がして、あたりに香ばしい香りが広がります




これ絶品

海鮮の旨みと醤油の風味、おこげの香ばしさがたまりません



プリップリのエビやイカ・キクラゲなどの歯ごたえと、柔らかくなったおこげの食感が







もちろんデザートは忘れずに

評判のロールケーキが品切れだったので、和栗のティラミス








二次会は、同じ店内にあるバーで

飲ませ上手なＮさんのお陰で、しっかり酔っ払ってしまいました






そうそう、食事中大笑いした話題が



体育の授業で立ったり座ったりするときに、掛け声で「ヤー」と言うか言わないか。




福岡県人には当たり前の事ですが、東京出身のＮさんにとっては信じられないらしく、


その話で大爆笑！！






そして、もっと面白いことが発覚





皆さんは「いち・に・いち・に」と走って
「全体、止まれ！」の掛け声が掛かったら、どうやって止まりますか？




福岡県民は「いち・に・さん・し・ご」で止まりますが・・・
（一部「いち・に・さん」説あり）



宮崎県の人は「いち・に・さん」で止まるそうです。







長崎県対馬出身の人は「いち・に・さん・し・ご」で止まるのですが、



「さん」のときにしゃがみこんで、




「し」で立ち上がって、




「ご」で止まる




というアクロバティックな止まり方らしいです





実際にやってもらったのを見て、一同お腹を抱えて大爆笑！



地方によっていろいろ違うんですね～！！




他に面白い止まり方をする人がいたら教えて下さい










イタリア家庭料理「Gotti」
住所：福岡市中央区薬院2-14-16　1F
TEL：092-791-8291
営業時間：18:00～3:00（日曜日はランチ営業もあり）
定休日：月曜日



「IMURI」
住所：福岡市中央区谷1-3-15
TEL：092-762-7070
営業時間：17:30～2:00（OS 0:00）
定休日：年中無休

ＨＰ→　http://www.kanzan.net/imuri/shop/index.php


  

気になっている海鮮丼のお店へ



薬院に出来た

海鮮丼　日の出




いろいろな定食や海鮮丼があって

迷うなぁ・・・






で、お魚の切れ端丼にしてみました。

売り切れ御免の５００円です！！


適度に脂がのったお魚と、香ばしい胡麻タレが、ホカホカご飯に乗っていて、



美味しかった～！！！！







お茶漬けにもできますよ

お茶漬けは無料でたのめます。






最後はさらっと

お茶漬けで





仕事でバタバタしている中、美味しいひと時でした







夜は

懇親会に参加




港にあるワイン＆ダイニング「Ｊ．Ｈ．Ｖ」（ジェイ・アッシュ・ヴェ）

と～っても素敵なお店なんですよ～！！







先日、子育て支援マンションibb長丘で食育イベントが行なわれたのですが、


それに関わっている皆さんとご一緒です。


メンバーは


廣田商事（株）の廣田会長

（株）アイ・ビー・ビーの篠原社長と浅田さん

（有）キッズプランニング　臼木社長・鳥飼先生

MIKI・ファニット代表の太刀山さん

野菜ソムリエでＭＣ仲間の桑原奈美さん



飛び入りゲスト（廣田会長談）の（株）ディーブレイン九州　岸原さん　前田さん








まずは、シャンパンで乾杯

キッシュとニンジンのマリネ　豚肉のリエット








サラダとイベリコ豚の生ハムなどなど

ワインが進みますよ～！！








メインはお肉

ジューシーなチキンにホクホクのジャガイモ


付け合せのオリーブペーストも美味しかった～！！






パスタは

エビとトマトのパスタです






デザートは

シャンパンのジュレとムース






お食事もワインも美味しくて、ワイワイ楽しい懇親会となりました！







Ｊ.Ｈ.Ｖスタッフブログ　→　http://yaplog.jp/jhv-hakata/

  

先日、野菜ソムリエでベジフルビューティーセルフアドバイザーのharumiちゃんとランチしました。



浄水通りのイタリアン「ＩＬ　ＳＯＧＮＯ（イルソーニョ）」





1,575円のカジュアルランチコースにしました




前菜

サラダとキッシュとお魚です





メインはシェフ特製手打ちパスタをチョイス

ホウレンソウとトマトと牡蠣のタリアテッレ



ソースはクリーム系で、牡蠣の美味しさがしっかり手打ち麺に絡んでいました



最高！！！






harumiちゃんのメインは中央市場直送の鮮魚料理

これまたお魚の旨みがしっかり出ている逸品。





デザート

ガトーショコラとジェラート





美味しいコーヒーとデザートを頂きながら、ガールズトークは続きます。

コーヒーおかわりしちゃった







個室も素敵な感じだったので、見せてもらいました。

このカーテンの中に個室があるんです






素敵だったので、記念撮影！？

今度利用させて頂きます








場所を移し、私の家で2次会。

harumiちゃんが持ってきてくれたカボチャのケーキと紅茶を頂きながら。。。





プライベートの事、ベジフルの事、お仕事の事など



ガールズトークはまだまだ続いたのでした






harumiちゃんはＯＬをしながら、

ベジフルの知識を活かし、ランチイベントやパーティーを主催しているんですよ


この日の事をブログに書いてくれています
　→　http://vegefru-innerbeautyclub.blog.ocn.ne.jp/harumiblog/2009/11/post_3bbb.html







10月は大忙しだったのですが、

11月もおかげさまでスケジュールがいっぱいになってきました





11月14日（土）は日軽パネルシステム様の安全衛生協議会で講演



そして、11月22日（日）はリビング北九州さんのイベント

現在参加者募集中！詳しくはコチラ　→　http://www.livingfk.com/culture/745.html




11月27日（金）は第39回ＪＡ福岡県大会の司会です。






日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会の講義や



ＴＶＱ「九州けいざいＮＯＷ」の取材と生放送



レギュラーのＲＫＢラジオニュースなどなど




このまま年末まで突っ走りそうな勢い



プライベートはちょっとお預けになりそうだけど、お仕事が充実しているので、楽しみながら頑張ります
  

今日もＴＶＱ「九州けいざいＮＯＷ」放送後、




住吉のお好み焼き屋『今生焼』でお昼ごはん






今日はシンプルに『肉玉焼き』にしました～！

あま～いキャベツとスパーシーなカープソースが美味しい





あ、以前はネギがのったお好み焼きをオーダー

ネギのせも大好きです




ノリのいいお兄さん達が焼いてくれますよ

気になる方は是非行ってみて下さい




「心」の鉄板　広島風お好み焼き『今生焼』


住所：福岡市博多区住吉２丁目６－２１
ＴＥＬ：０９２－２８２－７３６６






最近、妹が可愛いお土産を持ってきました






デコレーションしたカップケーキ








これも妹がデコレーションしたケーキです







可愛いでしょ？





スイーツのデコレーション技術を学ぶため、レッスンに通うことにしたようです




妹はお菓子作りが得意なんです。




姉は食べる係（笑）





またお土産楽しみにしていま～す！！

  

先週から夏バテなのか、体調不良ぎみ




めまいがして、天井がぐるぐる回ってました～







だったので、病院とお仕事以外は、おうちに引きこもり







幸いにも食欲はあったので（相変わらず）





スタミナをつけようと食べました！！（理由はあとづけ）







朝食はバナナたっぷりパンケーキ

・バナナパンケーキ
・フレッシュブルーベリー
・トマトのコンポート
・グレープフルーツジュース



バナナパンケーキは、ホットケーキの材料（粉・卵・牛乳）にバナナ1本とヨーグルト（少量）を加えるだけ。


ヨーグルトを入れると、さっぱりとした酸味が加わり、モッチリとした食感になりますよん






お昼ごはん

・ゴーヤチャンプルー　
・空芯菜のにんにく炒め　　
・トマトとモッツァレラチーズのサラダ　自家製バジルソース
・めんたいこ








晩ごはん

・カレー　納豆トッピング
・ゴーヤチャンプルー　
・サラダ





とこんな感じ。






沢山食べて、ゆっくりお風呂に入って、しっかり寝たら、すっかり良くなりました！









今日は「九州けいざいＮＯＷ」生放送終了後、


ＴＶＱ近く（博多区住吉）に出来たお好み焼き屋さんで、お昼ごはん




ベーシックな「肉玉焼き」に「ネギ」をトッピング　　広島風のお好み焼きです。

そばが、博多ラーメン並みの細めんで、パリパリしてます




見た目ボリュームがあるんだけど、お野菜たっぷりでそばも細麺なので、丁度いい感じ





蒸し焼きで甘くなったキャベツに、スパイーシーなカープソースがベストマッチ





お値段も６８０円くらい（肉玉焼き）で、お手ごろ







ブログに載せるため写真撮っていいですか～？と訪ねたら、



お兄さん達が出てきてくれました。










住吉神社の近くです



  

新しいお部屋はキッチンも広いので、お料理が楽しいです♪


最近のおうちご飯はこんな感じ


メインは、鳥モモ肉をもろみで一晩漬けて焼いたもの




妹に教えてもらったのですが、ジューシーな鶏肉にもろみの香ばしさが合います！！



付け合せは、アスパラガスのおひたしとプチトマト


小鉢は、オクラと納豆のネバネバ黄身和え



ご飯が進むメニューでした！！





調味料ジュニアマイスター天野貴子がおススメする『もろみ』はコチラ
→　江崎酢醸造元ＨＰ　http://www.kash.jp/esakisu/index011.html








続いて実家から夏野菜をたっぷり貰ったので・・・

夏野菜のラタトゥイユ（ベランダ菜園でできた大きいバジルを乗っけてみました）





コチラは

先日お友達のＴっちから教えてもらったキュウリの山椒香酢炒め


山椒は中華食材のものなので、香りが違います。



さっぱり夏の疲れを吹き飛ばしてくれるメニューでした。








そして、今日のお昼はさっぱりツルツルメニュー

冷しゃぶサラダうどん




長崎みやげの『五島うどん』と、冷蔵庫にある食材で作りました



お野菜は、タマネギスライス・オクラ・ゴーヤ・パプリカ・トマト（トスカーナバイオレット）




胡麻ダレをかけて、ツルツルッと頂きましたよ






そうそう、福岡市内のスーパーで面白いトマトを見つけました。


トスカーナバイオレット



新しい品種を見つけたら、野菜ソムリエの血が騒ぎます




薄紫色で、まるでブドウのようです。（写真は赤いですが、実際に見るともっと暗い色です）

酸味が少なくて、果肉はジューシー。ですが、味はしっかりトマトでした。


皮が薄く口当たりも優しいので、上品な感じですよ





近くで見つけたら、是非お試しあれ

  

夏の贈り物が届きました！




まずは、宮崎から。


元ＭＲＴアナウンサーで、現在フリーで活躍中の高瀬みち子（みっちゃん）



一緒に喋りの勉強をしたお友達で、


彼女も野菜ソムリエの資格（マイスター）を取得しているんです






そんな彼女から貰ったのは。。。




「パッションフルーツ」

右側のように、表面にシワができた頃が食べごろです


フルーティーな香りがしてます






中はこんな感じ




濃厚な香りに、爽やかな酸味と甘みもＧＯＯＤ！



トロッとした食感も楽しかったです！！



みっちゃんありがとう！




宮崎で活躍中！野菜ソムリエアナウンサーのブログも覗いてみて下さいね

→　http://ameblo.jp/takase180106/







２つ目の贈り物は



『完熟マンゴー』






このブログにもコメントいただいているkspawsさん（オイちゃん）からです。

マンゴーは私いち押しの美肌フルーツ



皮膚や粘膜のうるおいを保つビタミンＡ（カロテン）が豊富


美白や美肌作用が期待できるビタミンＣも多いんです。



柔らか～い！

ジューシーで甘くて香りも良かったですよ～



しっかりビタミンを吸収できるよう、朝食の前にいただきました




オイちゃんありがとうございました！！






８月は引越しに出張と移動が多い月になりそうです。

美味しいフルーツを食べて、ガンバリマス！！



  

日曜日も記録的な大雨だった九州北部地方



金曜・土曜に引き続き、日曜もラジオニュースの速報対応で走りまわっていました


気象情報・避難の情報・交通情報など、原稿もすごい枚数







６分程の初見原稿（下読みをしていない原稿）を読んだのですが、



県内の地名は頭に入っているつもりでも、小さな河川の名前は初めて見るものばかり




読んでいる途中に差し込み原稿は入ってくるし・・・





必死でした








そんなこんなのここ数日。お弁当やコンビニのおにぎりくらいしか食べられなかったので




身体に優しいランチを食べに行きました




cafe teco


上人橋通りからちょっと入ったところにある人気のカフェ。




ご一緒したのは、インテリアコーディネーター・野菜ソムリエの資格などをお持ちの中村亜紀さん



子育てをしながら、様々な資格を取得している素敵な方



テーブルコーディネートとおもてなし料理のレッスンは、毎回すぐ定員になるほど人気です！






お話で盛り上がっているところランチが運ばれてきましたよ。



お野菜たっぷりです！！




私はゴーヤチャンプルーをチョイス

ゴーヤと豚肉の炒め物。上にたっぷりかつお節がかかっていました








美味しく楽しくランチを頂き、２人とも気になっていたお店へ






安心おやつ　はらドーナッツ



今日も列ができていました。



並ぶのはあまり好きではありませんが、喋っていたらあっという間に順番がきました。




おからと豆乳がたっぷり入った「はらドーナッツ」と「シナモン」「甘夏」「レモンティー」をゲット！

包みも可愛い




あっという間に私のお腹の中に入っていきました。



揚げたてのドーナッツは、モチモチっとしていて素朴な味わいでしたよ







そうそう、来月、亜紀さんの講座が、天神の西日本文化サークルで開催されます！！


「おいしいテーブルコーディネート～秋のはじめに」というタイトルで、
季節に合わせた簡単なテーブルコーディネートと、野菜を中心にした前菜数種を紹介されるそうですよ！




日時：８月２４日　（月）１０時半～１２時半

講座料：２５００円（レシピ、お土産付き）

会場：西日本文化サークル
　　　　福岡市中央区天神2-12-1 天神ビル10F
　　　　（天神の福岡銀行本店隣、ＪＴＢが１階に入っているビル）

お問い合わせ：ＴＥＬ092-721-3200


西日本文化サークルＨＰ　→　http://www3.coara.or.jp/~bunka1/teburutaiken.htm



気になる方は是非お申し込み下さいね

  

港にある素敵なワインバーでお食事会。


Wine Bar J.H.V（ワイン バー　ジェ・アッシュ・ヴェ）　




「かもめ広場前」にある、廣田商事本社ビルの１Ｆにあります。

新しい白いビルです。




メンバーは廣田商事の廣田社長や弁護士の堀内恭彦先生など、総勢8名。


オフィスエイツからはユカ社長とサトユミ☆、私が参加です。






「スイートコーンとアスパラガスのキッシュ」


スイートコーンの甘みが


ニンジンは、酸味がきいているので、さっぱりしています。

細い千切りのシャキシャキ食感が楽しいの






続いて「バゲットに合うおつまみ（リエット・塩豚のグリル・ナスの冷製？）」

バゲットが進みます！もちろんワインも進みます




そして、私に食べてもらいたいというお料理（手前）が・・・

「アイスプラントの生ハム巻き」


アイスプラントとは、南アフリカ原産の多肉野菜。

茎や葉に水泡がついいて、食べてみるとほんのり塩気を感じます。




「プッチーナ」とか「バラフ」という名前でも売られていますね。



プチプチとしたアイスプラントと、生ハムのしっとりとした食感の違いが面白い！


ワインのお供にＧｏｏｄでした！！！





「ホタテのソテーとフルーツトマトのグラタン」

ホタテは柔らかくてジューシー！バターの風味とホタテの旨みが



フルーツトマトのグラタンは、トマトの甘みがギュッと凝縮された逸品






私、お酒は弱いのに・・・


なのに、ワインが進んでしまいます



なぜだ～








酒飲みＤＪ（笑）のサトユミ☆も、

ワインが進んでますね～！！






「自家製ピクルス」

ピリッと大人の雰囲気です





「パスタ」はクリーム系

魚貝の旨みとホワイトクリームのコクが、コシのある麺に絡んでるんだな。



これ、最高に美味しかった






「バスク風チキンと野菜の煮込み」←だったと思う。


この辺になると完全に酔っ払ってて、メニュー名覚えていません）


でも美味しかった事は覚えています（笑）






デザートは

「マスカットのスパークリングワインのムース」


フルーティーな香りが楽しめるムースでしたよ





最後に、素敵なお酒を出して頂きました。

「ボッテガ　モスカート　ペタロ　（イタリア）」


「愛という名のワイン」なんだそう（あ、酔っ払っているので、定かではありません）



このワイン、葡萄からできているのに、バラの香りがするんです！！！（これホント！）




お酒の度数も低めなので、私にピッタリ（笑）




次回、絶対セレクトします







最後は恒例（！？）の写真撮影。


食とワインを堪能しながら、いろいろなお話で盛り上がりました




あ、このお店が入っている廣田商事本社ビルで、7月20日（月・祝）にイベントを行います。



詳しくはコチラ→　http://amanotakako.yoka-yoka.jp/e256646.html






Wine Bar J.H.V（ワイン バー　ジェ・アッシュ・ヴェ）　

福岡市中央区港２－８－２５　ｉｂｂ　CORE港１Ｆ

TEL ０９２－７３４－３３００ FAX　０９２－７３４－３３１１

HP　→　http://www.j-h-v.jp/hakata-bay/









  

美人塾でヨガを教えている　むすびのおうちに遊びに行きました





鶏だんごが入ったお鍋。






そして、お野菜たっぷりのおかず。






美味しかった～！！！




たまには、人が作ったおうちご飯もいいですね～




子むすびちゃんも美味しそうに食べてましたよ

かわいい







ごちそう様でした～  

夜は、野菜ソムリエＫさんと合流し、３人で気になっていたお店へ


『１羽のトリと１０コのやさい　きあん』






お野菜のほとんどは糸島のものなんだそうです。







糸島の大きなアスパラに鶏のスモークがのってます







大手羽のから揚げ







アボカドとヤーコンのタルタルサラダ








水ナスのカルパッチョ（お店の方からサービスしていただきました）






山芋が入った水炊き





鍋の中には、

黒皮カボチャ、ヤーコン、アスパラなども入っていました




締めは雑炊で






朝から野菜・くだものづくしの一日





充実した休日になりました

  

検診施設で、ミニ人間ドックを受診しました





フリーだし、急な交代が難しいお仕事も多いので、健康面には気を遣っています




年に1回くらいは、ちゃんと体のチェックをしたいと思います








さて、最近ペットを飼い始めました。





ぬか床ちゃん。








お漬物を好んで食べる人ではないのですが、


醗酵食品である「ぬか漬け」は体に良さそうなので、チャレンジしてみました







お世話が面倒かなぁ・・・と思いきや、一日1回混ぜるくらいなので、以外と簡単です


子供の頃、泥まんじゅうを作っていたのを思い出すなぁ







しかも、自分で漬けたものは美味しい
（そう思うのは私だけ？！）








塩辛いものが苦手なので、長く漬けないようにだけ注意。

にんじん・たけのこ・長芋







特に、ナスのぬか漬けは大好物に





乳酸菌が腸内環境を整えてくれるし、生でお野菜が食べられるのがいいですね






今度はパプリカを漬けてみたいと思っています