天野貴子の清く正しく美しく。

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大晦日ですね


今年一年、私のつれづれブログを読んでくださって有難うございます





私自身、あまり年末って感じがしないんですよね。。。



母親から「あなたの好きな甘酒を作っているんだけど、美味しくできてるよ」と、電話がありました。



実家で甘酒を飲むと、お正月だなぁと感じるかもしれません







さて、今日のお昼は、薬院の「よ志田」で海老天そばを食べました




温かいお蕎麦を食べて、身体が温まりましたよ






雪の影響で道路や交通機関に乱れが出た場合は、元日の朝まで、局にお泊りです





お泊りセット（夜食）を持って、今から行ってきま～す




皆さんはどんな年越しですか？




それではよいお年をお迎え下さい  

あっという間にクリスマスも終わりましたね。




クリスマスの夜、私は1年分くらい泣きました




理由はコレです↓













他の映画を観にいったとき、この映画の予告編で、不覚にも泣いてしまった私。




映画が始まって数分で涙が。。。




って子犬が出てきただけなのに






ハンカチが絞れるほど泣きました





映画終了後の女子トイレでは「あ～泣きすぎて疲れた」とか「アイメイクがボロボロ」とか「明日眼が腫れたらどうしよう」という声が。





女子2人組みは「私達女2人で、クリスマスに何泣いてるんだろ」って言ってました。







クリスマスの夜に、女一人で子犬を見て泣いている三十路の私こそ、何やってんでしょうか？（笑）







大地震の中、人々が助け合って生き抜く姿、人間と動物との絆、生き物の生命力等、色んな事を感じる事ができました。



『マリと子犬の物語』おススメです！！  

クリスマスイブですね




私はラジオニュースの夜勤でした




ＭＣ始めてから、クリスマスは抽選会やクリスマスコンサートなど、ＭＣの現場を駆け回っていたので、今日も仕事があることに感謝しながら、働きましたよ




オフィスエイツのメンバーも今日まで大忙しだったはずです
（みんなお疲れ様）





さて、今日はクリスマス特番があっていたので、ラジオのスタジオを覗いてみたら。。。





スタジオでも、サンタさんがリスナーさんに夢を届けていましたよ  

先日、日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会の福岡教室で行われた「だいこん」のワークショップに行ってきました。



だいこんといっても、

いろんな形




いろんな色






初めて見るようなものも






びっくりするようなものまで

↑皮が黒いだいこん





いろいろありました。




今回は１６種類のだいこんを





生で

食べ比べました





感想は「それぞれ個性があるけど、やっぱり生は辛い」




先生からは宿題が





好きな品種のだいこんを持ち帰り、「そのだいこんの特長を活かしたメニューを考える」というものです
（しかもサラダ以外）





私は聖護院だいこんを持ち帰りました。（手前の丸いの）

聖護院だいこんは皆さんご存知、京野菜です。


緻密な食感で煮ると甘くとろけるような食感が楽しめます。






で、こんなメニューにしてみました





超簡単！大根ステーキ


①大根を1センチの厚さに切って器に並べ、麺つゆを薄めた出汁をひたひたにかけます。


②ピッタリラップをして、５００ワットの電子レンジで途中ひっくり返しながら8分～10分程チン



③少し冷めるのを待って、油を熱したフライパンに②の大根をいれ軽く焦げ目がつくまでソテーする（途中でバターを入れて香りづけ）


④ソテーした大根を皿に盛る。フランパンに②で残った出汁と水溶き片栗粉を入れてソースを作り、大根にかける。





出来上がり

ソースにはブロッコリースプラウトを加えてみました。
ちなみにお隣は、だいこんの葉の混ぜご飯




短時間の加熱でしたが、とろけるような食感。



バターとつゆの香りがたまりません




超簡単なのに美味しかった～






野菜ソムリエ仲間はどんなメニューを作ったのかな？

↓想作料理教室【デリス･キッチン】のmini-miniさん
http://delice.yoka-yoka.jp/e76730.html


↓居酒屋【亮んとこ】の亮さん
http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/diary/f244800/article/28457.html




おまけ



生のだいこんは、さすがに完食できずに持ち帰り。。。




で、アンチョビとガーリックのパスタに入れてみました。

だいこんってイタリアンにも合います！！！アンチョビの塩気とだいこんの甘みがベストマッチ


是非試してみて下さい！




色んな品種のだいこんは味も食感も違っていて、面白い料理になりました  

今日は朝から某企業のクリスマスパーティの打ち合わせでした



ちょっぴり早起き。




と言っても、早朝のレギュラーのときは３時～４時起きなんですけどね。







朝の９時半は早朝とはまた違う空気感。




なんだか新鮮でした






只今、オフィスに一人








この後、野菜ソムリエのお友達とランチして、ワークショップを受け、夕方からは局の勉強会です




今日も充実した一日にするぞ～  

サトユミがお気に入りの帽子を紹介していましたが、私はお気に入りの手袋を紹介しちゃいます




自転車に乗る時や移動する時に手が寒いので、手袋を買いました



自分へのクリスマスプレゼントです



手袋と手袋を留める可愛いホルダーをゲット





今年のトレンド、アニマル柄（ヒョウ）がよかったのですが、私、ヒョウ柄が似合わないオンナなんです







「ヒョウ」といえば、昔、知り合いの方に写真を撮って貰っていた時




「ねえ、女豹のポーズして」って本気モードで言われて困ったことがあったっけ




め、女豹って。。。




もちろん丁重にお断りしました（笑）  

今日はご近所のＯさんと美味しいものを食べに行きました




水炊き発祥のお店「水月」






まずは

とりかわ、豚の角煮、ごま豆腐、鶏刺しを味わい




水炊き

澄んだスープには、旨みが




ミンチがふんわり美味しい


キャベツも美味しい





今日も良く喋り、良く食べました






あ～美味しかった







帰ってからは、ラジオのお野菜コーナーの準備をして、ゆっくりお風呂に入りましたよん




  

講師をしている専門学校の1階に、こんなステキなものがありました。






お菓子の家




ぜ～んぶお菓子



製菓系のコースが、毎年この時期に作っているんです





あま～いお菓子の香りがするんですよ




こんなおうちに住んでみたい♡（笑）








グルメ雑誌epi発売中！


巻頭ページ「めっけもん大賞」の執筆を担当しています




よかったらご覧。。。いや、お買い求め下さい
  

朝のフルーツは金だというけれど。。。





私は身体が冷えちゃうんです





頂いたリンゴで身体が温まるものが出来ないかと、考えた結果




こんなん作ってみました





ホットアップル


材料

リンゴ　２～３個　（紅玉が美味しいけど、他の品種でも美味しくできました）
レモン汁　１/２個　
水　７５０ml（鍋にリンゴを入れて、浸るくらい）
きび砂糖　１００ｇくらい？　　　お好みの甘さでどうぞ
シナモンスティック　１本


作り方
①　リンゴの皮をむいて、くし型に切る。

②　鍋の中にリンゴの皮を敷き、切ったリンゴ、レモン汁、砂糖、水、シナモンスティックを入れ、キッチンペーパーで落し蓋をする。

③　②を中火⇒弱火で３０分コトコト煮る。

④　一晩冷まし、食べるときに再び温める。



皮を入れると、スープ（煮汁）がほんのりピンク色になるんです

ホーローの鍋か耐熱ガラス製の鍋で作ってくださいね。





水溶性食物繊維ペクチンの効果でしょうか、翌日になるとスープ（煮汁）がトロっとしていい感じ


リンゴは柔らかく、口の中に入れるとホロッと溶けるの


温めてスープ（煮汁）と一緒にリンゴを食べれば、身体がホカホカ温まりますよ




風邪の時にもいいんじゃないかな？



おススメです