天野貴子の清く正しく美しく。

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最近バタバタと忙しくなってきました～！


現場やOAというより、仕事の為の準備に追われている感じです



追われているけど、ワクワクしますね





そんな中、打ち合わせを兼ねてイタリア料理店に行ってきました～



「Cucina Caldo 」（クッチーナ カルド）

福岡市中央区大宮にあります。




細い路地を入っていくと

お店がありました！



夜のコースをチョイス





お通しはイタリアのおつまみ

フリッターのようなもので、外はさっくり中はもっちりしてました。

生ハムの塩気がいい感じ





前菜の盛り合わせ

牡蠣のパン粉焼きが美味しかった～！！






トマトのコンソメジュレもいい感じ

ミディサイズのトマトが入っていました。






ラビオリ

モッチリとしたラビオリでしたよ





手長エビのパスタ

ちょっと太めの生麺に、手長エビの旨みがし～っかり絡んでいました


もちろん麺は、モッチモチ





メインです。

私は、お魚をチョイス。





あんこうと野菜のズッパ　サフラン風味

優しい味のスープなんだけど、魚と野菜の旨みがよく出ていましたよ





いちごのタルト

タルト生地がしっかりしていて、バターの香りがいきています。


上にのったメレンゲ菓子がいちごのお味






今後立ち上げる『食育プロジェクト』の打ち合わせだったんですが、


美味しいお料理を味わいながら、打ち合わせもサクサク進みました







さてさて、今週土曜日（３０日）は、エルガーラホールで食育シンポジウムの司会をします！




福岡県内の大学生・短大生・専門学校生が対象ですが、興味のある学生さんは是非ご参加下さいね




学生がつくる　たべものと命を考えるシンポジウム２０１０


詳しくはコチラ　⇒　http://www.jagrf.org/event_limited/shokuiku_symposium/  

昨年勉強していた「はちみつマイスター」

合格通知が届きました～！！




はちみつについての学習だけでなく、テイスティングもしました

味や香りに違いがあります。料理によって選ぶ楽しみもありますね。





はちみつが大好きな私。



料理やコーヒーには、はちみつが欠かせません





それは７～８年ほど前に、番組で熊本の養蜂場を取材したことがきっかけ





養蜂家のお宅にお邪魔したのですが、家族全員お肌がツルツル


そして、とっても元気







理由を聞いてみたところ、



・料理の際、砂糖の代わりにはちみつを使う



・作業する時に、はちみつが顔に飛んでくることがある　それが肌にいいのでは・・・





という答えが返ってきたのです





それを聞いて以来、料理はもちろん、化粧品にもはちみつを混ぜて使っています。
（肌がしっとりして、ツヤも出ます！！）






はちみつの素晴らしさを実感している私。


そして、九州は養蜂が盛んな土地でもあるんです





今後は、野菜ソムリエやベジフルビューティー・調味料の知識に加えて、



はちみつの魅力も伝えていきたいです
（手に持っているのはお野菜ですが）






そうそう！2月14日（日）に大木町の食育フォーラムで講演をさせて頂きます！




詳細は、また後日お知らせしますね  

昨日はオフィスエイツの新年会でした。


上人橋通りの「ロクマルキッチン」にて





みんなで集まるのは、かなり久しぶり（約1年ぶり？）なので



盛り上がる盛り上がる






お料理も美味しかったので、

食べて食べて、よく喋りました！！





「アサデス。KBC」や佐賀のFM・テレビに出演中の中島つぐまさ　は、
今年もKBCのドラマ「福岡恋愛白書」に登場しますよ！

イケメン俳優のオフショットです（笑）




福岡恋愛白書は

2月13日（土）0時４５分～1時４２分　KBCで放送予定ですよん


HP⇒http://www2.kbc.co.jp/tv/renai2010/





最後は記念撮影

ワイワイ楽しいひとときでした～！
  

今日は一日OFFでした～！！



まだまだ鼻風邪が完治していないので、一歩も外に出ず、家で過ごしていました。





お昼はお野菜中心のヘルシーメニュー




・卵が入ったキムチ豆腐チゲ
・アボカドと生ハムのサラダ　レモンとEXバージンオリーブオイルのドレッシング
・ヤーコンのピリ辛炒め
・メカブの酢醤油和え
・ナスのぬか漬け
・ごはん



デザートはキウイフルーツ





最近おうちご飯が多いので、積極的にお野菜とフルーツをとるようにしています。




あと、良質のタンパク質とオリーブオイルも。





お肌の調子が全然違いますね



くすみがなくなり、適度なツヤがある感じ








アボカドはアンチエイジングに有効なビタミンEが豊富。


美肌を作るために、大豆製品や卵などのタンパク質もしっかり摂ります。


フルーツでビタミンCもバッチリ補給です！





身体とお肌に嬉しいヘルシーごはんでした





明日から新年会が続くので、食べすぎ＆飲みすぎに気をつけます


  

私のデスクに最近飾っている本。






真矢みきさんの名言集「願えばかなう！」

素敵です☆



「あきらめない」ことは　人生で最も大切な才能である





年明けにひいた「おみくじ」は




「末吉（すえきち）」





〇〇運のところに





「あきらめなさい」と書いてあった








そんな私に、真矢さんが語りかけてくる



「あきらめないで！」






☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆




鼻風邪がなかなか治りません





熱もでなかったし、喉に影響がなかったのでよかったけど。







ここ数日はあまり外へ出ず、自宅でお仕事しています




お野菜・食育関係の講演やシンポジウムが、2月・3月に控えているので。






聞いてくださる方に喜んで貰えるよう、頑張って準備します












  

去年のイルミネーションの写真が出来ました




お仕事でご一緒しているSさんの作品です



































？？？




フェレットのポーズです







クリスマスもお正月もすっかり終わってしまいましたね～！！



とってもキレイに撮って貰って嬉しいです
（イルミネーションの美しさと、カメラマンの腕がいいので）




次はどこで撮影してもらおうかなぁ。。。




その前に、お正月太りをなんとかしなければ・・・  

ソウル最終日。



朝食は軽くでよかったので、

「クリスピークリームドーナッツ」


韓国料理がよかったけど・・・クリスピークリームドーナッツは福岡にないしね





南大門市場へ

雪もだいぶ溶けてきました。





近代的なビルを抜けると市場があります。

日陰はまだ雪が積もっていますね




お土産店や衣料品店、高麗人参のお店など、たくさんありました。

で、ご飯を食べられるお店も





寒いけど活気があります

お昼時だったので、お客さんも多かったですよ。





いろいろなメニューがあって、食堂みたいな感じです

市場で働いている人は、これらのお店から出前をとっているようでした





南大門では、高麗人参のサプリと高麗人参のフェイスパックを購入








その後、明洞へ


最終日のお昼ご飯は「チムタッ」

鶏肉と春雨やジャガイモ・ネギを、醤油ベースの甘辛いタレで煮込んでいます



鶏肉が柔らかくて、美味しかった～！！



でも、辛かった～






時間ギリギリまで街にいたので、ダッシュでホテルへ戻り






空港へ

無事に福岡へ戻れました







帰国してから５日、今の私はこんな感じです









おもいっきり鼻風邪（涙）






極寒のソウルでは風邪ひかなかったのに、


油断したのか、帰ってきてから風邪をひいてしまいました






幸い喉は大丈夫ですが、鼻水とくしゃみがとまりません





風邪を吹き飛ばす為に、

今日の晩御飯は「プルコギ」と「キムチ」と「ニンジンのナムル」

お肉は、韓国から買ってきたコチュジャンで味付け





こうやってサンチュで巻けば、お野菜もたくさん食べられるしね

風邪をひいても食欲はあるので、モリモリ食べました






明日はOFFなので、ゆっくり寝て、早く風邪を治しま～す











  

韓国旅2日目の夜は、ホテル近くのスーパーへ

地下鉄　盤浦（PANPO）駅近くの「キムズクラブ」




とっても大きな24時間マーケット




２２時くらいだったのですが、販売員の方がバンバン試食させてくれます




お野菜もいろいろありました

この紫色のお野菜は何でしょうか？





大根は

ずんぐり太め



苺はゴツゴツしてました

ラッピングも日本と違いますね！




韓国で昔から伝わる健康食品「禅食」のコーナーも！

きな粉のような味です。




キムズクラブは、ほんと面白くて2時間くらいウロウロしてました～！





ジンジャーティーやホットック（韓国風おやき）の素、


ダシダ（ダシ）、コチュジャン、ラーメンなどの食材を買い込みましたよ






お腹がすいたので、焼肉を食べに

0時近くなのに、満席状態！！




韓国の方のパワー＆胃袋はすごいですね




食べたのは「ヨルタンプルコギ」

豚の薄切りに唐辛子がきいたタレをからめたもの



薄切りのお肉なので、

あっという間に焼けます！




焼いたお肉を、このようにサンチュで巻いていただきます

と～っても辛いけど、お肉が柔らかくてと～っても美味しい





お肉2人前にキムチチゲ、ご飯を食べてお腹いっぱいに

一人前１０００円くらいでした～！





最終日も出発ギリギリまでソウルの街を楽しみましたよ！


次回へ続く・・・  

真冬の韓国旅　二日目です。



朝ご飯は、ホテル近くの地下街にあるお粥屋さんへ

韓国のお粥も美味しいんですよね～！




「特製あわび粥」を注文　

あわびの旨みが広がります



たかがお粥と侮れません






その後、免税店などでショッピングをして






お昼はカニの醤油漬け（カンジャンケジャン）を食べに東大門へ

「アングランコッケラン」というお店



地下鉄の東大入口駅から徒歩２～３分のところです。




キムチなどのおかずも美味しい





そしてこれが「カンジャンケジャン」

生のカニの身がトロリとしているんです！





ちょっとしょっぱいのですが、カニの甘みと旨みもあって、ご飯が進みます～！！





「石焼・魚の卵ご飯」

魚の卵がプチプチとしていて、ゴマ油の香りがいいですよ～！！





これに白ご飯を１杯注文して、１５００円くらい


一人前、約７００円でお腹いっぱいです





カンジャンケジャンは結構高いらしいのですが、このお店はとってもリーズナブルでした





東大門などをぐるぐるまわって



明洞へ

すっかり暗くなりました




小腹がすいたので・・・


「ロティボーイ」を食べることに

韓国で人気のパン





これが「ロティボーイ」！

メロンパンのような外見ですが、外の生地はサックリ軽く、中はふんわり




味は、ほんのり甘いのですが、塩気がきいていて、バターの香りがします


これ日本で売ったら人気出るだろうなぁ・・・






で、屋台でお馴染みの「ホットック」

小麦粉の生地に、黒砂糖やナッツなどを入れて焼くおやき。



生地がサックリもっちりで美味しかった～





ホテル近くに戻り、眠らないマーケットで興奮





続きは次回





  

明日のＴＶＱ「九州けいざいＮＯＷ」の「発掘！アマノート」はお休みです！！




ＲＫＢラジオニュースは通常とかわらず午後担当しますよ。



是非、明日もＲＫＢラジオを聴いて下さいね～！！！  

年明け、まとまったお休みがとれたので、４日からソウルに行ってきました～！！




韓国は寒波に見舞われていて、飛行機が２時間遅れて出発





す、すごい雪

４１年ぶりの記録更新だそうです






道路は完全に凍結していて、

あちらこちらで事故や立ち往生している車を見かけました






ハラハラしながら車に乗って、まずはホテルに到着

ここまでの道のりは長かった～！！






今回泊まったのは、漢南地区にあるjwマリオット

とっても大きなホテルです！






ソウルの中心部から少し離れているのですが、

地下鉄の駅や現代百貨店と繋がっているので、とっても便利でした。









お部屋は広くてゆったりしていましたよ

リネンもステキ






バスルームも広め

別にシャワーブースもあるので、ゆっくり身体も洗えます。











部屋を出て、ホテルの下にあるカフェでお茶

ストロベリーとブルーベリーのアイスが入ったワッフルを注文。






大きい～！！

韓国のワッフルは、サクサク軽いのでペロリと食べられました






この後、街へ出て焼肉・・・と行きたいところですが、




一緒に行った妹が、どうしても行きたいという場所へ

地下鉄に１時間程揺られた後、雪の中を歩きます。







日本でも有名な「東方神起」のメンバー「ジュンス」のお父さんがやっているピザ屋へ

２階にそのピザ屋さんがあります。







あれ？韓国に来たのに、晩御飯は韓国料理じゃなくてピザ？







なんかよくわからないけど、とりあえず写真撮ってみました！

これも思い出！






店内には

ジュンスの写真がいっぱい







見入る妹








注文したピザはバーベキュー味

バーベキュー味なんだけど、甘いサツマイモのクリームがのってました！！





この組み合わせは意外！！だけど美味しかったですよ








東大門に戻り、屋台でトッポッキ（辛いソースを絡めたお餅）をパクリ

極寒の中、あまりの辛さに口だけは火を吹いてました





この後、スパに行って温まりましたよ～





新春韓国の旅は２日目へと続きます  

明けましておめでとうございます

皆さんはどんなお正月を迎えましたか？






私は大晦日と元日、実家でゆっくりして、





今日２日から仕事始め。

朝からrkbでラジオニュースでした
（ちょっと眠そう）







昨年は、色んな事が実を結んだり、多くの人と出会えました。




皆様のおかげで、充実して、楽しい一年でした






今年はさらに、お野菜関係の講演やセミナーを増やすのが目標



あと、将来に向けての勉強＆準備も進めていく予定です





喋りのお仕事は、もう一段ステップアップできたらいいなぁと思っています






こんな私ですが、今年も宜しくお願い致します





今年もばっちり走れるように、


４日からお隣の国に行って充電してきます


美味しいもの食べて、エステして、しっかり磨いてくる予定です