お野菜たっぷり豆乳スープ。

2009年01月20日

今日は朝からロケでしたface02



夕方自宅に戻り、スーパーへicon14





近所のスーパーは、火曜日に１，５７５円以上買うと、ポイントが3倍になるので、




頭の中で計算しながらお買い物icon80icon64





で、レジでのお会計は１，５８６円face02



その差＋１１円！


差額が＋－100円以内だったら合格です（あまちゃんルール）


こんな事で嬉しくなってしまいましたicon194









さて、今日の晩御飯。こんなメニューを作ってみましたよicon28




「海老とブロッコリーとアボカドのサラダ」
お野菜たっぷり豆乳スープ。

茹でた海老とブロッコリー、スライスタマネギ、黒オリーブの輪切りを

アボカド（軽く潰す）レモン汁とマヨネーズを混ぜたものに加え、和えて・・・


軽く塩コショウで味を整えれば出来上がりicon53




アボカドは、別名『若返りのビタミン』と言われている「ビタミンＥ」が豊富ですicon97








そして、メインは「お野菜たっぷり豆乳スープ」
お野菜たっぷり豆乳スープ。

具は鶏肉・タマネギ・ニンジン・カボチャ・ブロッコリー



和風にしたかったので、かつおだしで煮て豆乳を加え、味噌で風味付けです。



豆乳と味噌は、相性バツグンなんですよ～icon14





身体が温まりましたicon171








で、こんな感じに・・・
お野菜たっぷり豆乳スープ。

最近甘いものを食べすぎなので、デザートはキウイフルーツですicon134





今日もたくさんお野菜・くだものを頂きましたicon124





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Posted by 天野貴子 at 23:39│Comments(8) │たかこのベジフルキッチン♪
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この記事へのコメント
豆乳ｽｰﾌﾟ

美味しそうですねー(^^)

お野菜もたっぷり入って…

私みたいな野菜不足にちょうどいいかもです(笑)
Posted by 組紐屋のちあき†思案中…† at 2009年01月21日 15:10
☆ちあきさん☆
お野菜不足だな～っと思ったら、鍋やスープがいいですね。
簡単で沢山お野菜が食べられます。
豆乳スープも、ぜひお試し下さい♪
Posted by 天野貴子天野貴子 at 2009年01月21日 20:06
暗算お見事。
賢い主婦になります
Posted by とまと at 2009年01月22日 00:15
まぁ、美味しそう！
あまちゃん、相変わらず料理上手で素敵＾＾

アボカドは、若返りのビタミン？
って言われてるの？
若返り！！この言葉には、敏感です（笑）

しっかり食べて、私も若返りたいわぁ＾＾
Posted by Blue sky at 2009年01月22日 14:05
☆とまとさん☆
子供の頃に習った珠算が役に立っています（笑）


☆Blue skyちゃん☆
若返りのビタミンは『ビタミンＥ』だよ。
アボカドのほかには、カボチャ、大根の葉、パプリカ（赤）などに多く含まれています。

カロリーが高いものが多いので、一度に食べすぎは注意だよ。
毎日少しづつね☆
Posted by 天野貴子天野貴子 at 2009年01月22日 21:40
なるほどそういう裏技がありましたか。
まあ結果が残せればいいんですよ。
「雀の子百まで踊り忘れず」でしたっけ？
Posted by とまと at 2009年01月22日 23:25
なんか年末以来太ってしもうた。
５Ｋｇも( ; _ ; )。　　
Posted by kspaws at 2009年01月23日 13:02
☆とまとさん☆
百まで忘れなければいいのですが、最近は物忘れがひどくて（苦笑）


☆おいちゃん☆
私も３キロ増です（涙）
お互いお野菜ダイエットしましょう！！
Posted by 天野貴子天野貴子 at 2009年01月25日 02:46
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