旬の野菜をいただきました。
2008年07月21日
ラジオディレクターＳさんから、またまたメール
※前回のブログ「キュウリとビール」→http://amanotakako.yoka-yoka.jp/e124493.html
「トマトいりません？」
「ください！！！！」（即レス）
で、頂いたトマト、ミディトマトは生で食べて、大きなトマトは冷凍庫へ
トマトは冷凍保存できるんです。
カチカチのトマトちゃん
数日後、冷凍トマトちゃんはプールの中へザブン
プールから上がったトマトちゃんは、皮がむけてました
ペロりんこ。
そう！冷凍トマトを水につけると、湯むきと同じようにきれいに皮がむけるんです！
水っぽくなるので、さすがに生食はできませんが、
凍ったままザクザク切って、煮込み料理などに使えますよ
野菜ソムリエ同志 久賀真理子先生に教えて貰った裏ワザです
で、トマト、ズッキーニ、米ナス、ピーマン、パプリカ、玉ねぎを使って「ラタゥイユ」を作り
タラのハーブソテーに添えてみました。
というか、主役のタラより目立っています
ご存知の通り、トマトはグルタミン酸という旨み成分が含まれているので、煮込みにＧＯＯＤ♪
おうちに沢山トマトがある時、冷凍トマトお試し下さい。
おまけ
甘いプチトマトを凍らすと、シャーベットみたいで美味しいです！！
牛乳と冷凍トマト＆ハチミツをミキサーにかければ、トマトシェークの出来上がり
お子さんのおやつにいかがですか？
今日は裏技満載でお届けしました
※前回のブログ「キュウリとビール」→http://amanotakako.yoka-yoka.jp/e124493.html
「トマトいりません？」
「ください！！！！」（即レス）で、頂いたトマト、ミディトマトは生で食べて、大きなトマトは冷凍庫へ
トマトは冷凍保存できるんです。
カチカチのトマトちゃん
数日後、冷凍トマトちゃんはプールの中へザブン
プールから上がったトマトちゃんは、皮がむけてました
ペロりんこ。
そう！冷凍トマトを水につけると、湯むきと同じようにきれいに皮がむけるんです！
水っぽくなるので、さすがに生食はできませんが、
凍ったままザクザク切って、煮込み料理などに使えますよ
野菜ソムリエ同志 久賀真理子先生に教えて貰った裏ワザです
で、トマト、ズッキーニ、米ナス、ピーマン、パプリカ、玉ねぎを使って「ラタゥイユ」を作り
タラのハーブソテーに添えてみました。
というか、主役のタラより目立っています
ご存知の通り、トマトはグルタミン酸という旨み成分が含まれているので、煮込みにＧＯＯＤ♪
おうちに沢山トマトがある時、冷凍トマトお試し下さい。
おまけ
甘いプチトマトを凍らすと、シャーベットみたいで美味しいです！！
牛乳と冷凍トマト＆ハチミツをミキサーにかければ、トマトシェークの出来上がり
お子さんのおやつにいかがですか？
今日は裏技満載でお届けしました
Posted by 天野貴子 at 19:00│Comments(7)
│たかこのベジフルキッチン♪
この記事へのコメント
この時間に、こんなに美味しそうな料理は目の毒です。
お腹がすいてきました＾＾；
グルグル...グルグル...
お腹がすいてきました＾＾；
グルグル...グルグル...
Posted by mini-mini at 2008年07月22日 01:10
☆mini-miniさん☆
裏技＆アドバイスありがとうございました！！
「ラタゥイユ」を作ってみましたよ♪
美味しくいただきました☆
またいろいろ教えて下さい！
裏技＆アドバイスありがとうございました！！
「ラタゥイユ」を作ってみましたよ♪
美味しくいただきました☆
またいろいろ教えて下さい！
Posted by 天野貴子
at 2008年07月22日 11:32
at 2008年07月22日 11:32サトユミはトマトが嫌いらしい。
いかんね、怒っといて＼(^o^)／。
いかんね、怒っといて＼(^o^)／。
Posted by kspaws at 2008年07月22日 12:46
冷えたトマトはおいしいけど、凍ったトマト。
ちょっとフルーツ感覚かなあ？
ちょっとフルーツ感覚かなあ？
Posted by とまと at 2008年07月23日 00:48
☆おいちゃん☆
え、サトユミはトマトが嫌いなんですか？
知らなかった。
トマトが嫌いでも、食べられる方法がありますよ。
カレーなどの隠し味にすればいいのです。
カレーの味もグッと美味しくなりますよ。
☆とまとさん☆
凍ったトマトは、すぐには食べられませんが、少し溶けかけはアイスみたいですよ。
フルーツを凍らせたような感じです。
え、サトユミはトマトが嫌いなんですか？
知らなかった。
トマトが嫌いでも、食べられる方法がありますよ。
カレーなどの隠し味にすればいいのです。
カレーの味もグッと美味しくなりますよ。
☆とまとさん☆
凍ったトマトは、すぐには食べられませんが、少し溶けかけはアイスみたいですよ。
フルーツを凍らせたような感じです。
Posted by 天野貴子 at 2008年07月23日 01:53
at 2008年07月23日 01:53トマトのあれこれ、ありがとうございます。
試してみよう(*^_^*)
先日のラジオのCDが届きました!!!
実は聞き逃してしまって・・・
お気遣いありがとうございます。
でも、恥ずかしくてまだ聞いてない。。。
試してみよう(*^_^*)
先日のラジオのCDが届きました!!!
実は聞き逃してしまって・・・
お気遣いありがとうございます。
でも、恥ずかしくてまだ聞いてない。。。
Posted by つるまる at 2008年07月23日 18:17
at 2008年07月23日 18:17☆つるまるさん☆
久賀先生にトマトのあれこれを教えて貰いました！！
同録のＣＤ届いてよかったです。
これで永久保存版になりましたね(笑）
久賀先生にトマトのあれこれを教えて貰いました！！
同録のＣＤ届いてよかったです。
これで永久保存版になりましたね(笑）
Posted by 天野貴子 at 2008年07月24日 14:58
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