天野貴子の清く正しく美しく。

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朝のフルーツは金だというけれど。。。





私は身体が冷えちゃうんです





頂いたリンゴで身体が温まるものが出来ないかと、考えた結果




こんなん作ってみました





ホットアップル


材料

リンゴ　２～３個　（紅玉が美味しいけど、他の品種でも美味しくできました）
レモン汁　１/２個　
水　７５０ml（鍋にリンゴを入れて、浸るくらい）
きび砂糖　１００ｇくらい？　　　お好みの甘さでどうぞ
シナモンスティック　１本


作り方
①　リンゴの皮をむいて、くし型に切る。

②　鍋の中にリンゴの皮を敷き、切ったリンゴ、レモン汁、砂糖、水、シナモンスティックを入れ、キッチンペーパーで落し蓋をする。

③　②を中火⇒弱火で３０分コトコト煮る。

④　一晩冷まし、食べるときに再び温める。



皮を入れると、スープ（煮汁）がほんのりピンク色になるんです

ホーローの鍋か耐熱ガラス製の鍋で作ってくださいね。





水溶性食物繊維ペクチンの効果でしょうか、翌日になるとスープ（煮汁）がトロっとしていい感じ


リンゴは柔らかく、口の中に入れるとホロッと溶けるの


温めてスープ（煮汁）と一緒にリンゴを食べれば、身体がホカホカ温まりますよ




風邪の時にもいいんじゃないかな？



おススメです