天野貴子の清く正しく美しく。

お晩です♪


え〜〜〜っとぉ、名前は忘れましたが……



水菜と鯨肉に醤油を垂らしただけ……♪


の鍋が好きですが、なにしろ鯨肉自体が希少品なんで……

加えて、気のせいか水菜は西日本の数倍の値段のような……



落ち着くところは

湯豆腐


ですね〜♪

お久しぶりのコメントになりました♪

私も、やっと今年の大仕事が終わり、ホッとしています。　

今朝は、スッピンでノンビリしていましたら、ピンポーン♪とお客様。
えっ・・・・パジャマだしスッピンなのに・・・と　恐る恐る玄関に出たら・・・キャーっ！思わず　ドアをバタンとしめてしまいました。
なんと、大人の生徒さんのレッスンを忘れていたのでした。
あ～、そういえば、月曜日だったけど、ご都合で変更してくださいと言われてたんだった～～。
ものすごいスピードで着替えて仕事しましたけど、その方も主婦で、さっき思い出されたとかで、２人ともスッピンだったのよ～(笑)

それがやっと終わって、ここに来ました。そして、ユカ社長のブログに気がついて読ませてもらいました。
「あまちゃんは　美人さんなのに、美人が生かされてない」という文章に大笑いしてしまいました。

小さな事で涙ポロリしたり、とても純粋で素敵な方ね・・・とあらためて知りました。
長くなりましたが、それが言いたくて、コメントします♪

鍋はいいね、チャンコもうまいよ。
鶏がらでだしを急いでとる場合は骨を砕くといいよ。
鳥のモツも入れるといいだしがとれる。
このスープはちゃんぽんにも使えるよ。

でも、カブは上手やね、りっぱです。

☆ユウ♂さん☆
水菜と鯨肉のお鍋、美味しそう！私、鯨大好物なので♪
湯豆腐もいいですよね。
佐賀の嬉野温泉湯豆腐が美味しいですよ。
温泉水で豆腐がとろっとするんです。
温泉水だけで、いい味がするんですよ！！


☆チルさん☆
お久しぶりです！
お仕事落ち着いてよかったですね！！
二人ともスッピンのレッスン、たまにはいいかも（笑）
私も講師をする時、たま～にスッピンに近い状態のときが。。。

そうなんです「美人がいかされていない」「女にはウケるのに・・・」「産まれてきた時代を間違えた顔」etc・・・どれも社長の名言です（笑）
でも、それは私の性格を知った上でのある種褒め言葉で（爆）
私の中で、ネタにしています。

よく言えば純粋なんでしょうけど。。。世の中をうまく渡れるようなクールな人間にあこがれたりもしますよ。


☆kspawsさん☆
ちゃんこもいいですね～☆あ～食べたい！！

骨は、砕けなかったんです。か弱いので（爆）
うそです。うちに出刃包丁やかなづちがないので最初砕けませんでした。
天草大王のガラは、二番だしも取れるそうで、二番だしをとる時は骨が柔らかくなっていたので、砕けました。
二番だしは骨からエキスが出たのか、白っぽいスープが出ましたね。

かぶは綺麗にスライスするのが、難しかったです。
でも、結構好評でした！

寒い時の水炊きは最高！
ポン酢がいいですよね！
かぶの漬物も美味しそうですね～

☆ヒロシ社長☆
ポン酢であっさり頂きましたよ～！！
美味しかったです♪
かぶの甘酢漬けも、初めて作った割には「やるじゃん私」って感じでした（自画自賛）

もつ鍋好きですね。
後はベーコン鍋と言って、ベーコンとキャベツをとにかく沢山入れて煮込むものです。
結構いい味が出て美味しいですよ。

さては、あまのっち
料理の腕もなかなかの腕とみましたぞ！！

今日は、うちは「みぞれ鍋」
大根を１本　まるごと摩り下ろして～
生姜と余り豚肉をミンチにし、団子に
水は無し！
煮込んでぽん酢でたべました。

☆とまとさん☆
もつ鍋、いいですよね。無性に食べたくなるときがあります。
ベーコン鍋、初めて聞きました。
スープはコンソメですかね？
キャベツ大好きなので、やってみよう。

☆さんちゃんさん☆
そうそう、前回さんちゃんさんにみぞれ鍋を教えて貰いましたよね。
そういえば、先日、みぞれ鍋をしました。といっても、一人だったので、普通の片手鍋で作ったのですが。
時間がなかったので、つみれはスーパーで調達でした。

あっさりしていて、でもつみれからいい出汁が出ていて。。。
翌日の朝、ご飯を入れて雑炊にしましたよ！
美味しい鍋を教えてくださって有難うございます。

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