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美肌おうちご飯。

2008年12月12日

最近外食が続いていたので、おうちでゆっくり晩御飯。




手羽元が安かったので。。。




コラーゲンをしっかり補給できるお野菜たっぷりスープを作りました。



手羽元には、コラーゲンがたっぷりicon97



その他には、タマネギとニンジンとキノコ(平茸)とカブが入っています。





コラーゲンは、ビタミンCと一緒に摂ったほうが吸収がよるなるんですよface05




なので、ビタミンCが多いカブの葉も入れてみました。




ビタミンCは熱に弱いので、葉を入れたら長い時間煮立たせないことがポイントですicon53







そして、サラダホウレンソウとカリカリベーコンの和風サラダ



軽く水にさらして水気を切ったスライスタマネギと、食べやすい大きさに切ったサラダホウレンソウ



そして、カリカリに炒めたベーコンを、二杯酢(醤油2:酢1)で和え、かつお節をかけるだけface02




簡単で美味しくて、鉄分もカルシウムも摂れますicon105









で、今日の晩御飯はこんな感じ。。。

スープとサラダのほかに、納豆も頂きました。




これでイソフラボンもバッチリ補給icon14






おうちご飯で、キレイに近づけたかな?









明日(13日)もTVQ「九州けいざいNOW」に出ますよicon13


番組HP → http://www.tvq.co.jp/news/9know/


朝9時からTVQ九州放送で、生放送ですicon77





ぜひぜひ見てくださいねicon64