フィレンツェ①
2008年04月30日
イタリア・フランスから帰国して、しばらく経ちました。
帰国後いろいろあって旅日記を書く余裕がなかったのですが、ボチボチ書いていきますね
さて、今回は初のヨーロッパ一人旅でした。
イタリアで野菜やスローフードについて触れ、
フランスで料理を学んだり食を楽しむ
という目的があったので、一人で行く事に
まずは、イタリア・フィレンツェへ向かいます!
中部国際空港からパリまでおよそ12時間
トランジットのパリでは、飛行機が3時間程遅れるとの案内が。。。(ちょっぴり不安)
パリで待ちぼうけすること6時間。イタリア・フィレンツェ行きの飛行機に
自宅を出て二十数時間。フィレンツェに到着したのは夜中でした
翌日は早朝から、300年の伝統農家の見学と料理レッスンです
この列車に乗って行ってきま~す
フィレンツェから列車で1時間半ほど行くと。。。
こんなのんびりとしたところに着きました。
この農家では、牛や羊・鶏・うさぎを飼育しチーズやハムを作り、野菜を栽培して。。。
自給自足の生活なんだそうです。
丁度この時期は野菜が少ないらしく。。。
野草を摘んで、料理に使うとか
チーズ作りとか
いろいろ教えてもらいました。
そして、一緒にお昼ご飯を作ります。
ワクワク
みんなでお昼ごはん
質問攻めに(笑)
今日のメニューは。。。
「ほうれん草が入ったラビオリ」と「野草の卵焼き」
右の丸いものは「スフォルマート」(型から外すという意味)
ほうれん草とニンジン・リコッタチーズが入っています
そして
焼き菓子とデザートワイン
大家族の中に入れてもらい、ワイワイ美味しく頂きました。
「作るのも食べるのも時間をかけるんですね。日本とは違います。」というと
「だって時間をかけたほうが美味しくできるし、話もできて楽しいでしょ?」と
なるほど!これが「スローフード」なんだと、実感したのでした
続く。。。
お野菜美人塾参加者募集中です!!
日時 5月18日(日)
お昼の部 13時~15時
夜の部 18時~20時
※定員8名ですので、お早めにお申し込みください!!
場所 からくや食堂 http://gourmet.gyao.jp/0004013403/
福岡市中央区白金1-4-18サンコービル1F
西鉄薬院駅から渡辺通り方向へ向かい、一つ目の信号(コンビニ ポプラ)を右折
少し歩くと、コンビニampmがあり、その斜め向かいに「からくや食堂」はあります。
参加費 2500円
(お野菜たっぷりご飯、デザート、ドリンクつき)
お問い合わせ・お申し込み
090-3463-1007(藤田)
amano0831@yahoo.co.jp(天野)
帰国後いろいろあって旅日記を書く余裕がなかったのですが、ボチボチ書いていきますね
さて、今回は初のヨーロッパ一人旅でした。
イタリアで野菜やスローフードについて触れ、
フランスで料理を学んだり食を楽しむ
という目的があったので、一人で行く事に
まずは、イタリア・フィレンツェへ向かいます!
中部国際空港からパリまでおよそ12時間
トランジットのパリでは、飛行機が3時間程遅れるとの案内が。。。(ちょっぴり不安)
パリで待ちぼうけすること6時間。イタリア・フィレンツェ行きの飛行機に
自宅を出て二十数時間。フィレンツェに到着したのは夜中でした
翌日は早朝から、300年の伝統農家の見学と料理レッスンです
この列車に乗って行ってきま~す
フィレンツェから列車で1時間半ほど行くと。。。
こんなのんびりとしたところに着きました。
この農家では、牛や羊・鶏・うさぎを飼育しチーズやハムを作り、野菜を栽培して。。。
自給自足の生活なんだそうです。
丁度この時期は野菜が少ないらしく。。。
野草を摘んで、料理に使うとか
チーズ作りとか
いろいろ教えてもらいました。
そして、一緒にお昼ご飯を作ります。
ワクワク
みんなでお昼ごはん
質問攻めに(笑)
今日のメニューは。。。
「ほうれん草が入ったラビオリ」と「野草の卵焼き」
右の丸いものは「スフォルマート」(型から外すという意味)
ほうれん草とニンジン・リコッタチーズが入っています
そして
焼き菓子とデザートワイン
大家族の中に入れてもらい、ワイワイ美味しく頂きました。
「作るのも食べるのも時間をかけるんですね。日本とは違います。」というと
「だって時間をかけたほうが美味しくできるし、話もできて楽しいでしょ?」と
なるほど!これが「スローフード」なんだと、実感したのでした
続く。。。
お野菜美人塾参加者募集中です!!
日時 5月18日(日)
お昼の部 13時~15時
夜の部 18時~20時
※定員8名ですので、お早めにお申し込みください!!
場所 からくや食堂 http://gourmet.gyao.jp/0004013403/
福岡市中央区白金1-4-18サンコービル1F
西鉄薬院駅から渡辺通り方向へ向かい、一つ目の信号(コンビニ ポプラ)を右折
少し歩くと、コンビニampmがあり、その斜め向かいに「からくや食堂」はあります。
参加費 2500円
(お野菜たっぷりご飯、デザート、ドリンクつき)
お問い合わせ・お申し込み
090-3463-1007(藤田)
amano0831@yahoo.co.jp(天野)