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珍しい。

2008年02月02日

珍しいお野菜発見！！



ターサイっていいます。

お花みたいでしょ？



中国語で「ターサイ」とは、「つぶれた」という意味だそうです。







しかも大きい！！

私のお顔も小さく感じますicon194





葉の1枚1枚は小松菜やチンゲン菜のような感じですが、色が濃く厚みがあります。face08




βカロチンが豊富で、カルシウムはホウレンソウの2倍ほどあるそうですよ。






油との相性がいいので、今日はタイ風焼きそばに入れてみましたface02



小松菜のような味と食感。しかも色がキレイicon12





今度はシンプルに豚肉と炒めてみようかな。。。  


Posted by 天野貴子 at 12:12 │Comments(2) │たかこのベジフルキッチン♪
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